最火主动出击杜绝食品包装隐患

主动出击杜绝食品包装隐患

近年来，有关商品致癌风波此起彼伏，而这次的“保鲜膜之争”的出现让我们不得不反思我国食品安全中存在的问题：为造成液压万能试验机油源热的原因什么这么多的食品安全危机都是由披露国外对某一产品的限制政策而引起的？为什么我们的反应总是比人家慢好几拍？

但是，对于食品包装行业来说，问题应远不止于此。毕竟现有食品包装安全标准是否真的有效、市场上流通的产品及其包装是否真的安全仍是的最大疑虑。长久以来，我们的食品从无包装到有包装，再到现在的精美包装，包装正在成为食品不可或缺的重要部分。正是缘于此，保鲜膜争论引发的阵痛已经在软包装行业突显。

共谈市场变局

PVC保鲜膜事件给保鲜膜市场带来新的变数，PVC保鲜膜可能要从市场全面退出。尽管保鲜膜在氯乙烯单体含量不超标的情况下，只要不使用由DEHA做增塑剂就是安全的。但国家质检总局还是给出消费警示：PVC保鲜膜不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，也将土耳其政治带向世俗化不宜直接微波炉加热。

同时，这无疑给PE保鲜膜市场带来商机。宁波市永旺塑胶有限公司负责人表示，“PVC迟早会不让实验终了做，所以我们开始做PE。我们认为这个市场不错，目前产品还在试产阶段，要检验合格后才向市场发售。”

化学家胡亚东认为，PE（聚乙烯）是一种安全的化学材料，用于食品保鲜是没有问题。PE是直接从石油中提取的，相比于从酒精或乙炔中提取的PVC，它的生产成本显然更低。

“PE产品到处都是，无毒，量比较大，不仅仅是超市，到处都可以看到。”上海塑料行业协会的专业人士表示，由于PE大多由中小企业生产，该行业发展比较快。但他同时提醒，该行业原料涨价厉害，很多企业产能偏高，竞争非常激烈，因此要谨慎进入，规范发展。希望通过此事带动整个PE和PVDC包材的增长，由于PE和PVDC食品包材比PVC食品包材的采购成本大约高出1倍，因此，也不能说它就是一个机会。

包装企业主动出击

近日聚氯乙烯食品保鲜膜风波在包装业内闹得沸沸扬扬。一时间，聚氯乙烯保鲜膜成了众矢之的。但是，在这场风波中，处于中心位置的包装生产企业却没有明确表态。据悉，这场风波过后，目前国内聚氯乙烯保鲜膜生产线三分之二已停产，原占有90%市场的聚氯乙烯保鲜膜在消费者眼里已是声名狼藉，市场尽失。这种结果令人深思。

经过这次保鲜膜风波，软包装企业建立应对社会信誉危机的机制更加必要。特别是在生产经营中要站在用户以及消费者的立场上共同寻求有利于双方的解决办法。

事件回放

PVC食品保鲜膜的主要成份是聚氯乙烯，氯是有毒的。氯乙烯单体含量高，在高温情况下，或遇高脂或高油就会挥发出来，并可能致癌。为了让保鲜膜超薄、透明又具有黏性，PVC保鲜膜都要加用的增塑剂，增塑剂的主要成分是乙基己基胺(DEHA)。这种物质一遇高温便析出，随着食物带入人体，造成内分泌、荷尔蒙的紊乱。具体讲，PVC对人体的潜在危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量。当人们接触到过量的氯乙烯后，会对健康带来影响；二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。

从10月14日开始，国家质检总局对国内的食品保鲜膜市场进行专项检查，范围包括全国所有47家食品保鲜膜生产企业。而据国家质检总局的介绍：在2003年我国颁布的《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》中，DEHA属于不允许使用的添加剂，使用DEHA生产食品保鲜膜属于违规行为。含有DEHA的产品一律不得进口和出口；目前必须对全国食品保鲜膜企业进行强制性产品质量检验，发现使用DEHA的，立即停产，并召回出厂产品。同时要求食品保鲜膜企业，在产品外包装上标明产品的材质和适用范围，未标明“不含DEHA”字样，或者未标明可以用微波炉等加热的，一律停止销售和生产。

相关案例一

近日，意大利警方以外包装有油墨渗出为由，开始在全国各地查缴德国美乐(Milupa)公司生产的部分奶制品。

据当地媒体报道，此次查缴的美乐宝公司的产品主要是将于今年12月和明年头几个月到期的Aptamil2、Aptamil Soya以及Babymil的奶制品。警方表示，经过检测，这些奶制品里含有外包装上渗出的油墨，不符合相关食品标准。

在此之前，意大利食品检验人员在瑞士雀巢公司生产的婴儿牛奶中检测出含有为印刷包装盒所用的异丙基噻吨酮(ITX)。据当地媒体报道，意大利警方随后在全国查缴了近3000万升的雀巢婴儿牛奶。

另据报道，雀巢公司董事长兼首席执行官包必达则表示，受污染的婴儿牛奶数量不大，仅为215万升，主要分布在意大利、法国、西班牙和葡萄牙等4个国家。

虽然目前尚不清楚ITX是否有毒，对人体健康是否有影响，但意大利食品安全部门官员表示，他们将加大对奶制品的进一步检测，一旦发现含有污染物，警方将全部查缴被污染的奶制品。

案例二

食品包装印刷油墨将有强制性标准

薯片里竟发现有股怪味，经质监部门检查发现，薯片没问题，怪味来自包装袋上的印刷油墨，其中苯的含量超过国家标准允许量的3倍。这是日前发生在一家薯片生产厂的一起质量事件。

全国油墨标准化技术委员会秘书长方安国对此发表看法说，食品包装袋发生卫生质量问题，印刷油墨是关键因素之一。为了把浓稠的油墨快速印制在用于食品包装的塑料薄膜上，生产包装袋时，企业需要在油墨中添加一种起稀释和促进干燥作用的混合溶剂。甲苯、无异于以危险方法危害公共安全丁酮等都是调配混合溶剂的基本原料，这些物质残留量过大会影响到包装食品的安全。

据了解，目前全国油墨标准化技术委员会已上报国家有关部门，正酝酿起草两个强制性标准，以规范食品包装中油墨溶剂的残留限量。

信息来源： 《全球软包装工业》