美食推荐:嫩豆花,冰糖玉米羹
发布时间:2022-07-06 11:48:45
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来源:绉类厂家
美食推荐:嫩豆花,冰糖玉米羹
冰糖玉米羹
材料:玉米2根,冰糖适量,淀粉适量,鸡蛋2个。
做法:
1、准备好所有食材
2、玉米用料理机打碎
3、锅中放水,放入玉米碎熬煮
4、放入冰糖
5、不停的搅拌,以防糊锅
6、倒入调和的水淀粉和打散的鸡蛋,不停的搅拌
7、盛出,放上泡软的枸杞,凉凉后味道更佳
葱焖带鱼
材料:带鱼、小葱、香菇、干辣椒、青辣椒、蒜瓣、清水、生抽、老抽、香醋、白糖、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜
做法:
1.带鱼洗净切段,再带鱼身上划花刀。
2.准备一小碗清水,在水中加入15克生抽,5克老抽,5克香醋,10克糖,3克胡椒粉,15克料酒,2克盐搅拌均匀成为料汁备用。
3.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中,把带鱼均匀的排放在小葱上,盖上盖子中小火焖至10分钟。
4.蒜,姜瓣切片,青红辣椒切片,香菇泡发好切小块。
5.焖至好的带鱼把蒜片,青红椒,香菇放入带鱼上,再把调好的料汁加入。
6.盖上盖子继续焖至15分钟,焖至78分钟的时候把带鱼翻面一次,然后再继续焖至,最后淋入少许香油即好。
嫩豆花
材料:嫩豆腐500g,生抽4勺,油泼辣子4勺,大蒜6瓣,葱末适量,香菜1颗,香油1勺,花生米100g
做法:
1、这是昨晚泡的黄豆下次做豆花再把菜谱补齐
2、热锅冷油加花生米炒香,花生米凉透用蒜臼子敲碎
3、做料汁:花生米拍碎,加油泼辣子、生抽、葱末、蒜末、香油、香菜(切碎)调匀制成料汁
4、嫩豆腐用水煮透
5、捞出,夹两块热乎乎的嫩豆腐花浇上料汁,美的很!
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