【资讯】有机蔬菜是否有挂羊头卖狗肉之嫌长叶冻绿

发布时间：2020-11-04 07:24:20 阅读：次来源：绉类厂家

有机蔬菜是否有挂羊头卖狗肉之嫌

大食品网

全国讯:连日来，记者走访了超市、菜场、农产品生产厂家、主管部门展开调查，发现杭城市面上的有机蔬菜中，“李鬼”不在少数。有机、无公害、绿色食品安全频频挑战人们神经的当下受到了不少人的青睐。而顶着“有机”头衔的那些有机蔬菜的身价也成倍上升，“有机青米苋”30元一斤，“有机生菜”12元一斤，“有机胡萝卜”7元一斤……这些至少比普通蔬菜贵一倍，甚至几倍的高价“有机蔬菜”，究竟是否名副其实，是否有挂羊头卖狗肉之嫌？

现状

有机蔬菜成市场“新宠”?身价也随之翻番

有机食品也被称为生态食品或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。

根据相关标准，有机食品在整个生产过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，并且需根据国际有机农业生产的相应要求和标准来进行生产和加工。同时还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。

即使在欧盟等发达国家，由于有机农产品生产标准要求高，技术较难控制，有机农产品一般仅占市场的4%左右。

而在杭州，有机农产品却呈星火燎原之势。在不少商场、超市乃至农贸市场，消费者都能看到到有机食品的身影。

在庆春路上的某大型商场，标注“有机”字样的蔬菜摆放在一个大冷藏柜中，有机胡萝卜、有机青菜、有机生菜等各种包装精美的有机蔬菜，琳琅满目。

在华润万家万象城Ole店，有机蔬菜几乎占了超市蔬菜柜台的半壁江山。一小盒标注为有机的青米苋，卖到了13.8元一斤。

在庆丰农贸市场，一位女摊主指着摊位上成堆的、没有任何标志的青菜和胡萝卜说：“我卖的这些都是有机蔬菜，价格当然要贵一些。”

记者发现，只要是标着“有机”的蔬菜，价格一般都要比普通蔬菜贵一倍，甚至几倍。但即使是这样，还是有不少消费者买账。大多数消费者心理是：“虽然卖得贵，但品质高，吃着放心。”

内幕

一旦严守标准产量将大幅减少?7成有机蔬菜有“李鬼”之嫌

“有机蔬菜有是有的，但不可能像市场上这么多。”杭州一正农业开发有限公司负责人王林焕说，“我估计目前市场上只有30%是真正的有机蔬菜，70%有滥竽充数之嫌。”

50多岁的王林焕，从事农业开发已有20多年，祖辈世代务农。

王林焕在萧山围垦17工段内，种植了四五十亩的有机葡萄。因为坚守有机农产品的标准，他不愿给葡萄施任何农药，为防虫害，他就在葡萄上搭了一个大棚，像“蚊帐”一样把虫害挡在外面。

但尽管王林焕精心照顾，有机葡萄上，还是长出了不少“锈斑”。

有人建议：如果适当用些生长素，葡萄会长得又大又好看。但王林焕拒绝了，“如果打生长素，我这葡萄还算有机吗?”

王林焕家的有机葡萄不仅长出锈斑病，而且产量相比一般葡萄也要减少40%左右。同样是四五十亩面积的土地，有机葡萄的产量才五六万斤，而一般葡萄能生产出10万斤左右。

不仅葡萄严格遵守有机生产标准后，产量会减少，诸如水稻等其他一些农产品，一旦严守标准，产量也会相应减少。

一位不愿透露姓名的农业专家质疑：“有机蔬菜标准这么高，生产量那么少，市场上哪里还有这么多有机蔬菜？”

有机蔬菜主要靠包装?品质并无明显提升

一位曾做过有机蔬菜，如今退出的杭州农企老板向记者揭秘，“目前市场上卖的真正有机蔬菜很少，所谓的有机蔬菜，就是从好看的蔬菜里挑些模样好的，自己包一包，就摇身一变成‘有机’的了。”如今，他在自己的蔬菜上贴上精品蔬菜，代替了原先的有机标签。

“市场上卖的有机农产品谁也不比谁质量好。”一位姓虞的有机农产品推销员承认，很多在卖的有机蔬菜都是嘴巴上叫叫的。

除了随意张贴“有机”标签外，一些获得有机认证的企业，还把有机标注超范围使用。

一位熟悉有机蔬菜”潜规则”的专家说，市场上的有机蔬菜问题，主要表现在超范围用标，比如仅有能力搞100亩有机农产品的，却在其他非有机的农产品上贴有机标注。

症结

一方面市场需求旺盛?一方面缺乏有效监管

“实际上，符合种植环境并不是很多。”一位蔬菜专家透露。

眼下酷热，又是一年中虫害发生最严重的时候。“大面积生产蔬菜，病虫害往往比较难控制，一般都要使用农药防止病虫害。”杭州市植保站监测预警科洪文英说。

“现实的生态环境下，农业生产不用化学投入品，要实现大面积的优质农产品丰收，比较困难。”省农科院研究农产品安全技术的郑女士说。

另一方面，有机农产品价格较高，利润相对较丰厚。有机农产品的价格，比一般农产品要高出一两倍，乃至两三倍。

尽管价高，但市场需求依然旺盛，商家从事有机农产品的积极性就更高了。省农科院相关专家告诉记者，目前，浙江省经认证的有机生产企业就达450多家。记者从省绿色食品办公室获悉，去年，我省有机农产品将近达到6.92万吨。

有机蔬菜进入市场，贴上第三方机构的认证标志是关键一步。然而，有些认证机构的认证行为并不规范，也有企业拿到有机资格认证书以后，便不再严格执行有机蔬菜的种植标准。

在实际操作中，有的认证机构随意缩短转换期、随意放宽认证条件，有的企业在获得有机产品认证后，扩大用标范围等问题屡见不鲜，政府部门应该对有机食品的生产、销售以及认证机构等严格加以监管。

破解

为了解决这个矛盾，目前，浙江省农科院等相关专家正在研究“有机蔬菜和有机水产品的安全生产技术”，以通过科技的发展和完善，让老百姓吃到价廉物美有机农产品。我省着手破解有机蔬菜种植瓶颈?5年后半数耕地要种优质农产品。有机产品的生产对环境和生产过程的严格要求，导致有机产品生产的成本高、效益低。由于在现实的生产条件下，农业生产不用化学品投入，要实现大面积的优质农产品丰收，比较困难。

长期从事种植业研究的浙江省农科院郑老师说：“卖相上，有机农产品比一般农产品可能要难看一些，但口感要好些。”未来，无公害农产品和绿色食品，将是政府主导力推的优质安全农产品的公共品牌，成为农产品生产消费的主导产品。我省计划5年后，无公害蔬菜、绿色食品、有机农产品（统称为“三品”）种植面积占全省耕地一半。