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新疆严格彻查取缔无证经营小餐馆伊宁餐饮卫生达标-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:28:44 阅读: 来源:绉类厂家

新疆:严格彻查取缔无证经营小餐馆_伊宁,餐饮,卫生达标

导读:为治理伊宁市部分街区小餐饮脏乱差的现象,确保公共场所饮食卫生安全,从今年初开始,伊宁市食品药品监督管理局对城区各类证照不全、卫生设施不达标的小餐饮、临时摊点进行了拉网式检查。截至7月20日共取缔371家无证经营场所,小餐饮持证率由整治前的88%,上升到98%。 本次整顿的对象为经营场所面积50平方米以下的小型餐饮场所,包括小餐馆、快餐店、早餐店、小吃店、小农家乐等。这类餐饮点因卫生设施简陋、经营场所脏乱,存在无证经营店多、环境卫生脏乱差现象多、学校周边小餐饮多、未经检验检疫过期食品多、投诉举报多 五多 问题。 据统计,伊宁市现有各类餐饮服务单位2712家,其中老城区小餐饮1880家,占69%,从业人员2万余人。由于小餐饮和临时摊点杂而多,经营者卫生意识差,许多经营场所既无下水道,也无消毒设施,不符合经营餐饮业的条件。对这类小餐饮的监管和整顿绝非易事。尤其是伊宁市东城区小餐饮点大多证照不全,卫生设施很难达标,是整顿中最为棘手的难点。伊宁市食品药品监督管理局疏堵结合,严把小餐饮市场准入关,对所有餐饮经营场所进行了逐一登记审核。坚持先说服教育、规范引导、提升档次、慎重取缔的工作原则,以分类建档、逐家告知的形式,督促小餐饮经营者改善卫生环境。对一些环境卫生差、条件不具备、食品安全管理制度落实不到位、从业人员无健康证、经整改仍达不到要求的小餐饮点则予以坚决取缔。同时对群众反映较大、在住宅楼下开设餐厅和扰民场所进行关停并转。经过半年多清查整顿,目前绝大部分卫生设施不达标、证照不全的小餐饮点被取缔。

(来源:伊犁日报)

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