新疆张裕巴保男爵酒庄昨日盛大开业欲与国外试比高张裕酒庄-【新闻】

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Foodjx导读：8月12日，中国葡萄酒的龙头企业张裕公司又一座新酒庄---张裕巴保男爵酒庄在新疆石河子市开业。 这一酒庄是张裕布局国内的6大系列酒庄之一，将成为张裕在中国西部重要的酒庄酒生产基地。 烟台张裕集团公司总经理周洪江说。张裕新疆巴保男爵酒庄开业现场 据介绍张裕巴保男爵酒庄由张裕公司斥资6.3亿元建成，酒庄占地1000亩，拥有面积达5000亩的专属种植基地，以及6000平米地下酒窖，具备1000吨酒庄酒的年生产能力。 长期以来，新疆的葡萄酒产业受益于得天独厚的生态环境，加之各级政府与建设兵团的大力支持，已经建立起了从葡萄-原酒发酵-酒庄生产的产业链。据了解，2012年全国葡萄酒产量为13.8亿升，而新疆葡萄酒生产总规模已达到2.4亿升以上，已成为我国主要的葡萄酒生产基地。 新疆自治区酒类专卖管理局局长金小平认为，一直以来，新疆葡萄酒产业发展存在的主要问题就是没有真正的全国知名品牌，新疆要想更好地发展葡萄酒产业，就应该积极引进外来资金，打造出具有影响力的葡萄酒品牌。 在张裕巴保男爵酒庄的开业庆典上，新疆建设兵团农八师副师长杨青云在致辞中指出，新疆的葡萄酒本应具有非常强的竞争能力，却由于缺少资本支持，还没有建立起葡萄酒产业的整体优势。为此，我们选择与张裕合作，来提升当地的产业优势，这几年他们先后在新疆布局了12.5万亩葡萄基地，打造的张裕巴保男爵酒庄，将成为新疆第一座专业酒庄，并有望成为新疆第一个全国知名酒庄品牌，这必将成为新疆农业产业化历史上的标志性事件，新疆的葡萄酒产业建设将从此迎来全新的发展时期。 目前，酒庄主体建筑已经完工，气势恢宏的法式经典城堡，与周围的葡萄园、远处的天山融为一体，充满浪漫唯美气息。 酒庄以张裕百年前第一任酿酒师巴保男爵命名。巴保男爵出身于奥地利酿酒世家，为世袭男爵。其父是欧洲名噪一时的葡萄酒专家，因1861年发明了著名的 巴保糖度表 ，被载入欧洲葡萄酒酿造史，今天世界葡萄酒行业依然采用这个标准来划分葡萄等级。自1896年起，巴保男爵在张裕工作了18年，为张裕酿出了中国第一款葡萄酒和白兰地。 张裕巴保男爵酒庄不仅酿酒，还承载着葡萄酒文化传播的使命。 周洪江表示，酒庄规划了大型的张裕酒文化博物馆，与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕百年历史文化有机结合，拥有独特的文化魅力;同时，酒庄集葡萄酒酿造、观光旅游、会务休闲于一体，并与天山丰富的旅游资源结合，开设葡萄酒文化旅游路线，预计年接纳游客达50万人次，让更多的人体验新疆葡萄酒文化，认识到新疆产区完全能够产出媲美世界知名产区的葡萄酒。 正如西北农业大学葡萄酒学院院长李华说： 类似法国波尔多、美国纳帕山谷这样的优质酿酒葡萄产区可以成就一批优秀的酒庄葡萄酒，现在，中国优质酿酒葡萄产区的地图已经日渐清晰，但中国葡萄酒产区真正为世界所熟悉和认可，还有赖于一批优质酒庄葡萄酒品牌的崛起。 萨尔维伯爵表示，在中国都市时尚人群中，随着 易饮 消费形态日渐流行，张裕巴保男爵酒庄顺应市场需求，突出果香奔放的 新世界 风格，有信心与澳大利亚、美国等 新世界 酒庄展开竞争。

(来源：中国食品机械设备网)

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